El aceite se obtiene, en primer lugar, por prensado de las semillas
ricas en contenido graso. El aceite que todavía permanece en las
semillas tras el proceso de prensado se obtiene por extracción mediante
un disolvente orgánico; los residuos que quedan, ricos en proteínas, son
un valioso alimento para el ganado (torta de semillas oleaginosas).
Tanto los aceites de presión como de extracción pueden sufrir un proceso
posterior de refinado para mejorar sus características organolépticas.
La producción de aceite a partir de los frutos se similar.
A continuación la Discovery channel nos explica el proceso.
Interesante el tema, pues que espera, envia tus comentarios o dudas sobre el tema en la parte inferior del Link. Hasta pronto...
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